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Mucho más que sabores o texturas. La carta de Cantón 23 es una experiencia sensorial de la más pura gastronomía con toques muy cuidados del equipo de cocina. Puedes escoger un aperitivo para compartir…o no, un plato del mar o del campo y, por supuesto pon el broche final con un dulce de rechupete.

los clásicos

Ensaladilla, regañás y tronco de bonito
$ 9
Carpaccio de vaca con salsa césar y brotes ecológicos
$ 12
Nem de papada ibérica y gamba (ud)
$ 3
Burrata abierta con tomate deshidratado
$ 10
Croquetas de jamón (8 ud)
$ 13
Langostinos fritos en pan de gambas y mayonesa picante
$ 18
Zamburiñas con crema de puerro y patata
12,5
Hamburguesa de vaca gallega a la brasa, San Simón y pan brioche
$ 11
Salpicón de rape y cigalitas con vinagreta de frutos rojos
$ 21

Mar o monte

Sargo asado, verduritas y emulsión de escabeche
$ 17
Pulpo con patatas y mojo picón
$ 17
Arroz de sepia y langostinos con alioli de ajo negro
$ 18
Solomillo de vaca, patatas con cebolla caramelizada y tomate pasificado
$ 21

Sugerencias de la Semana

Salmón marinado con manzana en textura y requesón
$ 12
Ravioli de txangurro con salsita de marisco
$ 9
Ensalada de tomate raf, melocotón y pesto
$ 9
Carrillera de ternera con guiso de trigo tierno
$ 16
Bacalao en fritura, crema de guisantes y chips
$ 17

de rechupete

Sopa de fresas con fruta de la pasión y helado
$ 6
Flan de yemas
$ 5
Pecado de trufa de choco 70% (ud)
1,6
Oblea de cheesecake y nutella ó de praliné de avellana
$ 10 / Entera (3-4 pers.)
$ 5 / Media (2-3 pers.)

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#canton23

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*Precios IVA incluido

HORARIOS

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APERTURA CANTÓN 23

  • Lunes y Martes: Cerrado
  • Miércoles y Jueves: De 13:30 a 17:00 hrs y
    de 19.30 a 23.30 hrs
  • Viernes: De 13:30 a 01.00 hrs
  • Sábados: De 13.30 a 01.00 hrs
  • Domingos: De 13.30 a 18.00 hrs
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