gastrobar

Mucho más que sabores o texturas. La carta de Cantón 23 es una experiencia sensorial de la más pura gastronomía con toques muy cuidados del equipo de cocina. Puedes escoger un aperitivo para compartir…o no, un plato del mar o del campo y, por supuesto pon el broche final con un dulce de rechupete.

los clásicos

Ensaladilla, regañás y tronco de bonito
$ 9
Salmorejo con cebolleta en tempura y jamón ibérico
$ 9
Nem de papada ibérica y gamba (ud)
$ 3
Burrata abierta con tomate deshidratado
$ 10
Croquetas de jamón o setas (8 ud)
$ 13
Calamares fritos de la ría con rúcula y lima
$ 18
Hamburguesa de vaca gallega a la brasa, San Simón y pan brioche
$ 11
Guacamole con tomates confitados, nueces de macadamia y brotes aliñados
$ 9
Pastel de centollo, tostas y erizo de mar
$ 11

Mar o monte

Risotto de boletus al parmesano
$ 16
Bacalao confitado con parmentier de coliflor
$ 18
Solomillo de vaca, patatas con cebolla caramelizada y tomate pasificado
$ 21

Sugerencias de la Semana

Salpicón de rape y cigalitas con vinagreta de frutos rojos
$ 21
Ensalada de tomate, albahaca, mascarpone y alcaparras
$ 10
Merluza del pincho de Celeiro con pil pil de codium y cogollo a la brasa
$ 17
Costilla de cerdo lacada con soja y miel
$ 16

de rechupete

Sopa de fresas con fruta de la pasión y helado
$ 6
Flan de yemas
$ 5
Pecado de trufa de choco 70% (ud)
1,6
Oblea de cheesecake y nutella ó de praliné de avellana
$ 10 / Entera (3-4 pers.)
$ 5 / Media (2-3 pers.)

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#canton23

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*Precios IVA incluido

HORARIOS

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APERTURA CANTÓN 23

  • Lunes y Martes: Cerrado
  • Miércoles: De 10:00 a 21:00 horas
  • Jueves, Viernes y Sábado: De 10.00 a 22:45 horas
  • Domingo: De 12.00 a 18.00 horas
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